Beyaz Fırın sahibi kim?
Dile kolay tam 180 yıl önce açılan Beyaz Fırın, beş kuşaktır Stoyanof Ailesi tarafından yönetiliyor. 1999 yılında bayrağı kızı Nathalie Stoyanof Suda'ya teslim eden Dimitri Stoyanof, hâlâ şirketin Yönetim Kurulu Başkanı olarak katkılarına devam ediyor.
Beyaz Fırın kac yasinda?
180 yıllık geçmişi olan Beyaz Fırın'ı, şu anda beşinci nesil olarak ben yönetiyorum. 2017 yılına kadar sadece Anadolu Yakası'nda bulunmayı tercih ettik; Kadıköy, Çiftehavuzlar (1993), Erenköy (2004), Suadiye (2005), Ataşehir (2008), Akasya AVM (2015). 2017 yılında açtığımız Etiler mağazasıyla Avrupa Yakası'na yani …
Beyaz Fırın Neyi Meşhur?
UNSUZ ACIBADEM KURABİYESİ Ve hala bu Acıbadem kurabiyeleri meşhurdur. 1980'lerin sıkıntılı zamanları, Beyaz Fırın'ın hala ününü koruyan “patatesli sarması”nın da çıkış noktası olmuştu.
Kadıköy Beyaz Fırın kimin?
Kadıköy Çarşı'daki fırın ve Haydarpaşa'daki büfenin yanı sıra Kadıköy İskelesi'nin büfesini de işletmeye başlamıştı Stoyanof ailesi. İşler yoğunlaşında, kardeşlerden Dimitri Kadıköy'de bugün varolan Beyaz Fırın'ı ve büfeleri, Grigor ise Üsküdar'daki fırını üstlendi.
Stoyanof ailesi nereli?
Ailem 1830'larda Makedonya'dan İstanbul'a göç etmiş. Büyük dedem George Stoyanof, Balat'ta bir simit fırını kurarak pastacılığa ilk adımı atmış. 1864'te oğlu Kozma, meşhur Sarıyer Börekçisi'ni, 1874'te diğer oğlu Grigor ise Karaköy Börekçisi'ni açmış.
Fırından Bursa sahibi kim?
Önünde onlarca metre kuyruk oluşan tarihi taş fırın sahibi Gürsel Kavan burayı biz canlandırıyor ve esnaf bize teşekkür ediyor diye belirtti. Saat 5.45- 20.30 arası açık olan fırından yurt içine ve hatta Amerika'ya bile sipariş gönderiliyor.
Dimitri Stoyanof nereli?
Dimitri Stoyanof, fırının geçmişiyle ilgili olarak şu bilgileri veriyor:"1836 yılında Balat'ta o zaman Osmanlı Devleti'nin eyaleti olan Makedonya'dan İstanbul'a göç eden George Stoyanof'un açtığı simitçi – börekçi dükkanı, bugünkü Beyaz Fırın'ın temelini oluşturuyor. 1864 yılında George'un oğullarından Kozma, Sarıyer …